作为中国餐饮业最具增长潜力经济群体的最高规格年度聚会，本届大会将关注点聚焦在正经历着从小到大的发展历程的中小餐饮企业，围绕他们在发展过程中普遍面临的资金、人才、管理、品牌等方面的困惑，以分论坛的形式组织召开信息化大会，战略定位、品牌营销、低碳餐饮论坛，精确管理、餐饮业人才解决之道论坛，搭建企业沟通交流的平台，进而推动中小餐饮企业充满活力的蓬勃发展，使之成为城市经济转型时期的动力引擎。这一系列论坛内容丰富，形式多样，紧紧围绕大会“谋求思维变革、接轨现代产业”的主题，邀请了来自信息产业、精确管理、品牌营销、人力资源管理、食品加工和餐饮领域的专家、学者和知名企业家介绍研究成果，共同探讨在国家经济转型时期，推进我国餐饮产业持续、健康发展的改革策略和创新思路，真正打起了一个中国餐饮产业链沟通与交流的平台，为今后进一步加深了解，创造了良好的条件。

    商务部商贸服务司邸建凯司长，全国政协经济委员会副主任、中国商业联合会张志刚会长，中国电子学会吴基传理事长，国务院参事、著名经济学家冯之浚教授，中国社会科学院财贸所荆林波副所长，清华大学公共关系与战略传播研究所董关鹏所长，低碳经济专家、清华大学深圳研究院康飞宇常务副院长，精准管理研究院栾润峰院长，麦当劳汉堡大学关宏熙高级总监，可口可乐大学夏兆杰高级经理，中国烹饪协会苏秋成会长、杨柳常务副会长等行业主管领导和专家分别发表了主题演讲。

    中国餐饮产业发展大会已经成功举办三届，是我国餐饮产业的顶级峰会。2010年中国餐饮产业发展大会作为餐饮业促进城市转型发展的极好契机，也将引领中国餐饮产业发展的新趋势。

    本次大会得到了中国联合网络通信集团有限公司、可口可乐（中国）有限公司、联合利华饮食策划（中国）有限公司的大力支持。

苏秋成会长为大会致辞

商务部商贸服务司邸建凯司长发表主题演讲

中国商业联合会张志刚会长畅谈服务业发展面临的机遇与挑战

著名经济学家冯之浚教授发表精彩的主题演讲

杨柳常务副会长发布2010年餐饮发展趋势报告

社科院财贸所荆林波副所长畅谈餐饮企业如何做大做强

清华公关与战略传播研究所董关鹏所长谈餐饮业的危机公关

各方专家坐而论道城市转型中的餐饮产业发展