据市食品药品监督管理局相关负责人介绍，此次发出倡议的30家餐饮企业多为规模较大的酒店、餐饮连锁机构。从即日起，发出倡议、签订餐饮安全责任状的企业将主动接受职能部门、社会媒体和广大消费者的监督，对于被举报查实的企业，监管部门将按照相关法律予以重罚。

　　另据介绍，市食品药品监督管理局在23日、24日对74家餐饮企业的消毒设备及餐饮具消毒情况进行了检查。相关部门表示将加大监管力度，确保市民安全就餐。

　　《餐饮服务食品安全倡议书》

　　全市各餐饮服务企业：

　　民以食为天，食以安为先。保证食品安全是我们食品生产经营者对社会承担的义不容辞的责任和义务。为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，保证消费者的食品安全，促使餐饮服务业健康有序发展，承担法律赋予餐饮服务业的责任和义务，特向全市餐饮服务业同行发出倡议，并代表本店向社会郑重承诺：

　　1.在餐饮服务中严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和相关法律法规，诚信经营，保证餐饮服务食品安全。

　　2.为消费者提供消毒的餐具是餐饮服务业应尽的义务，我们保证本店使用的餐具均为已消毒餐具。

　　3.本店使用的食用油来源合法，进货渠道明确。绝不使用回收油(口水油、地沟油等)加工制作食品。

　　4.树立企业是食品安全第一责任人的思想，对本店发生的食品安全事故承担相应的法律责任。

　　倡议单位：

　　哈尔滨红事会餐饮有限公司

　　哈尔滨皇朝富豪餐饮有限公司

　　哈尔滨名岛餐饮有限公司

　　黑龙江桐楠格酒店有限责任公司(桐楠格国宴酒店)

　　黑龙江福顺天天大酒店有限公司

　　哈尔滨万达假日酒店

　　哈尔滨市金春大酒店有限责任公司

　　黑龙江中艺瑞宝酒店有限公司

　　哈尔滨新巴黎大酒店有限公司

　　黑龙江正阳楼酒店投资管理公司

　　黑龙江银河大酒店有限公司

　　百盛餐饮(沈阳)有限公司哈尔滨分公司(肯德基、必胜客)

　　哈尔滨萨拉伯尔食品有限公司

　　马迭尔宾馆

　　哈尔滨阳光望江大酒店

　　哈尔滨东方饺子王连锁经营有限责任公司

　　哈尔滨万达索菲特大酒店

　　黑龙省佳明佳营养食品股份有限公司

　　哈尔滨日月潭集团有限公司

　　哈尔滨紫日餐饮有限公司(金紫荆)

　　哈尔滨紫荆花宾馆有限公司

　　哈尔滨华驿大厦有限责任公司

　　哈尔滨香格里拉大饭店有限公司

　　哈尔滨市格尔餐饮有限公司(麻辣百分百)

　　哈尔滨王将食品有限公司

　　哈尔滨理工大学后勤集团饮食服务中心

　　哈尔滨学院饮食服务中心

　　黑龙江工程学院后勤服务总公司饮食服务中心

　　哈尔滨师范大学后勤集团饮食服务中心

　　哈尔滨民防商务酒店有限公司

　　2011年4月24日

责任编辑：实习编辑-梁攀  本文来源：中国湖南菜