中国第二届全国餐饮业信息化大会8日上午在北京举行，“全国餐饮企业成长扶持计划”正式启动。

    “全国餐饮企业成长扶持计划”是由国家工业和信息化部中小企业司指导，中国烹饪协会携手畅捷通软件有限公司共同推进。“计划”将通过餐饮企业成长扶持计划网站为餐饮企业经营发展“号脉问诊”，同时对餐饮企业信息化建设给予实际扶持，在提升企业管理水平和运营效率的基础上，使信息化管理手段在全国餐饮企业得到更好的运用和推广，全面提升餐饮企业信息化管理水平。

    中国工业和信息化部中小企业司副司长许科敏在启动仪式上说，改革开放以来，中国餐饮业在行业规模、企业水平、社会影响等方面都发生了深刻变化，已进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。因此，积极扶持餐饮业中小企业发展，以先进的信息技术改造这一古老而传统的产业，进一步提升发展水平和发展质量尤为重要。

    他说，推动餐饮中小企业的成长，实现餐饮企业的持续发展是非常紧迫的重要任务，在社会各界和餐饮企业的参与下，会有越来越多的餐饮企业通过信息化不断提高自身的管理水平。

    中国烹饪协会有关负责人表示，在新的社会发展形势下，餐饮企业面对的核心问题是传统行业如何与现代化产业模式成功接轨，信息化建设作为餐饮企业快速发展的有效途径。为适应行业发展的需要，中国烹饪协会于去年6月召开了首届中国餐饮产业信息化发展大会，一年来，现代信息技术的应用，有力地促进了餐饮业产业升级。目前，信息技术已经渗透到企业采购、点餐、人员考核管理、客户关系管理等多个方面。

    资料显示，2010年中国餐饮业营业额突破两万亿大关，成为拉动国民经济发展的重要力量。

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