不敢吃，在一个食品极丰富的伟大时代，真是莫大的悲哀。秦少油先生少时家贫，从此落下好呷病。遇见肥鹅流油，卧在盘中，不禁垂涎三尺。却被老饕告知，此鹅乃石蜡去毛，再用防腐剂涂成金黄色。所以7天7夜，并不腐烂。秦少油先生闻言大惊，停杯投箸不能食。长叹一声：肥鹅木乃伊，折杀我等好呷鬼。

    好在天无绝人之路，我们的嘴巴是自由的。长沙数千家餐馆，不呷东家吃西家。此处不健康，自有健康处。某家菜馆匾额高悬“感谢上帝”，此话正表明长沙好呷鬼的力量。顾客就是上帝，口味即是财神。没有一家餐馆敢于得罪食客，也许，这就是好呷鬼们改变添加剂的世界，吃出“湘菜复兴”的力量源泉。

    在食品安全面前，个人的力量微不足道。为此，秦少油呼吁：全长沙的好呷鬼，联合起来，集中力量办一件大事。

    这件大事，孔子在《论语·乡党》中说得很清楚：“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。”其中除了“割不正，不食”这一条之外，其余的，我想都是我们应该追求的。自然、健康、原味的菜肴，是我们要求餐饮业的；遵时而吃、适量吃喝，是我们好呷鬼要自律的。

    倘若全长沙的好呷鬼，联合起来，对无良餐馆做必要的抗议，对一些口味做必要的抵制，相信能提升长沙这座湘菜之都的味道。嘿！好呷鬼，我们的事业并不显赫一时，却必将造福口味尚未败坏的新生代。

    耳闻不少长沙资深餐饮人士的真知灼见，秦少油不禁感慨：2000年湘菜，300年辣椒，30年添加剂，历史的天空作证：没有添加剂，湘菜的生命力依然绵绵不绝。我愿以此话与长沙好呷鬼们共勉。

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