以“新资本时代与白酒第三次消费浪潮”为主题的“第二届中国‘新名酒’战略高峰论坛”,日前在素有白酒市场“天上人间”美誉的广州隆重举行。

自1989年第五届全国评酒会评选出“17大名酒”以来,中国白酒界再也没有评选过“中国名酒”。20年间,一大批在市场竞争中拼杀出来的“黑马”,凭借各自独特的优势和实力,逐渐成为誉满全国或雄霸一方的“新名酒”。这样一批完全由“市场”评选出来的“新名酒”,其阵营和影响力与日俱增,已经成为继“老名酒”之后支撑整个白酒产业未来持续健康发展的中坚力量。

“第三次消费浪潮”带来巨变

论坛主办方东方酒业副社长李林告诉记者:“本来我们只预期请来20家新名酒领军企业,结果来了30多家企业和许多大经销商,中产阶级崛起对中价位白酒的消费带动非常明显。”来自北京、天津、河北、江苏、山东、四川、河南、安徽、湖北、湖南、内蒙、新疆、贵州等全国十四个省市区、共计30余家“10亿元规模”以上的“新名酒”企业当家人、北京、山东、浙江、河南、陕西、广东等近30家实力派经销商及部分投资基金专家,都慕名而来。

广东省酒类专卖局局长朱思旭表示,伴随经济高速成长以及社会和谐进步,“中产阶层”作为一个庞大的社会中坚力量必将迅猛崛起。“中产阶级”的自主购买将成为不可阻挡的消费潮流,改变整个白酒市场的未来消费和行业竞争格局,白酒市场也势将逐步由两头大、中间小的“哑铃型”消费结构向着“腰部崛起”的“纺锤型”方向转变,继“大众消费浪潮”和“政商务消费浪潮”之后,中国白酒市场的“第三次消费浪潮”———“中产阶层消费浪潮”,即将到来。

中档酒市场空间被扩大

山东省白酒工业协会专家组组长黄业立认为,10年来,在“新资本”和“政商务消费浪潮”的推动下,“老名酒”企业纷纷进行产品结构调整,不断推出高端产品或提高价格,导致了渠道和消费上的两极分化,中档酒市场空间被扩大,这为“新名酒企业”的崛起提供了巨大发展机遇。与此同时,2008年来,国家对“行政招待”限制更加严格,对“特供酒”进行封杀……2009年以来,国家对“酒驾”再出重拳,政协委员们对“政务禁酒”的呼声更加高涨,使得高端白酒市场受到不小冲击与影响,白酒若要百花齐放只能立足中间这块大市场。

“中”字当头成“新名酒”与传统“老名酒”进行差异化竞争的核心,锁定中产人群,提供中价产品,获取适中利润。

据中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员介绍,市调显示,100元以下的白酒占有消费市场32.1%的份额,100—200元的白酒占有消费市场20.5%的份额,即目前由售价200元以内的白酒坐拥半壁江山,是消费的绝对主力。

“现在我们的高炉家系列酒已经做到了深圳单品牌销量第一,定价在60—300元/瓶,年销售额1个多亿。”安徽双轮酒业有限责任公司区域经理董建光透露。记者注意到,本次与会品牌的主力产品系列零售价集中于100—300元区间,精准地对接了消费主流。

新疆伊利特实业股份有限公司董事长徐勇辉说:“一线品牌涨价留出了200—500元区间的断档,这一段刚好是中产阶层接受消费得起的,将是‘新名酒’未来着力开拓的方向。”对于茅台、五粮液超过80%的高毛利率,他认为,“绝对是暴利”,把酒卖到合理的利润空间就好,有20%—30%多的利润就合理了。“一定的利润保证企业健康发展,日趋理性的消费者也觉得划算。”

唯一敢于承诺年份酒都是100%陈年老酒的河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司董事长张永增表示,地产白酒要发展还应做次高端,可以做几款高端酒作为品牌输出而不指望切分高端市场,“新名酒”优势是抓住中间消费。目前衡水主力产品价位已提升至100元以上,年销售额达8个多亿。