10月15日，为期一个月的2010长沙湘菜美食节在黄兴南路步行街拉开帷幕。人们在尽享长沙美食的同时，不免对长沙湘菜的口味和发展走向进行品评和思考。有人认为，在中国八大菜系中，湘菜以辣著称，以味道好、口味重而享誉大江南北。湘菜“不油不辣就不正宗”，湘菜要发展，就必须紧抓自己辣、香、鲜的特色不放。也有人认为，湘菜的口味太重了，在饮食日益注重营养和健康的今天，湘菜必须改良和创新，“重油、浓酱、见菜放辣椒放味精”的做法该改一改了。

　　你怎么看待湘菜的特点和湘菜创新？你最喜欢长沙哪家餐馆做的菜？哪道菜让你拍案叫好？你认为湘菜一定要“重口味”吗？请你关注长沙湘菜美食节，与知名湘菜大师、餐馆老板、“好吃分子”及“嘴大爷”一道走进美食之都。

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