亚运会餐饮菜单会根据用餐者的口味、喜好和民族背景来进行设计,让运动员感觉在家一样。布拉德利说:“比如说有一些清真的食物要特别注意,我们也考虑到来自印度的运动员,他们主要是吃手抓饭。”
布拉德利表示:这次亚运会的餐饮有专门机构人员把关,整个过程都很严格,提供的食物都是非常安全。另还有一个专门的团队提供专业的意见,会跟运动员沟通、协商,做到热量和营养的合理搭配。
布拉德利作为知名餐饮公司服务团队的核心成员,曾经为4位美国总统和6位红衣主教的宴会担任厨师,参与过巴塞罗那奥运会、悉尼奥运会、北京奥运会的餐饮服务。
另获悉,在媒体村记者们就餐使用餐卡。用卡可免费享用早餐,饮料和啤酒任喝。
“餐卡充值后,记者可进入媒体村的自助餐厅享用各种饮料、水果。午餐晚餐均50元一次,有西餐风味、亚洲风味和岭南风味等多种风味供记者各取所需。