近年来，湖南省委、省政府高度重视湘菜产业发展，湘菜产业迅速崛起，2010年营业额近1000亿元，全省有一定规模的湘菜经营单位达3.8万家，从业人数超过120万人。省委、省政府还将湘菜产业列入《湖南省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中。湘菜已成为湖南一张闪亮的名片。

湘菜产业的迅速发展，对湘菜食材和调料提出了更高的要求。为此，考察组先后来到具有200多年生产历史的老字号传统产业——湖南龙牌酱业集团有限公司和集种养殖、食品加工、餐饮、娱乐、住宿、农业休闲观光于一体的多元化企业——湖南老铁食品餐饮有限公司调研。在龙牌酱业公司，老领导们参观了龙牌酱业公司传统酿制、天然晒露的工艺流程，领略了老字号品牌产业的企业文化，充分肯定了老字号企业龙牌酱业在湘菜发展中作出的贡献。熊清泉关心龙牌酱业的发展，仔细询问了龙牌酱业公司的原料来源，并希望龙牌酱业公司做好技术研发，不断开发新产品，把传统工艺发挥出来。在湖南老铁食品餐饮有限公司，考察组仔细听取了公司董事长曾斯琴女士的汇报，并考察了伍家花园老铁生态农庄，对公司集种养殖加工、餐饮、旅游于一体的完整的产业链发展形态给予了高度评价。“龙牌酱油香得亚克西”、“伍家花园亚克西”、“百年老店万家飘香”，在考察活动中，熊清泉、刘夫生等省级老领导即兴为两家公司留下了墨宝，希望两企业为湘菜产业发展做出更大贡献。

湘潭市委书记陈三新，市人大常委会主任阳祖耀，市政协主席宋厚源，市委常委、常务副市长周放良等领导全程陪同考察。陈三新对老领导赴湘潭考察表示热烈欢迎，并就近年来湘潭的工作情况进行了汇报。省湘菜产业促进会会长李贻衡会长指出：湘菜产业是一个民生工程，是打造从田头到餐桌的湘菜产业链，我们提出了“吃湘菜、喝湘酒，品湘茶、用湘瓷，观湘绣、听湘曲”的口号，目的是通过餐桌关注产业发展；老领导赴不同湘菜产业链环节视察，是给这个产业支持，促进湘菜产业发展。同时，李会长感谢各级老领导、各级政府对湘菜产业的高度关注和重视，并说：没有大家的支持，湘菜产业不可能有今天的发展。(文/夏文星  图/雷攀）

老领导对龙牌的传统工艺给予充分肯定

龙牌酱业负责人与省级老领导合影

老领导一行视察伍家花园老铁生态农庄

省委原书记熊清泉挥毫泼墨

“龙牌酱油香得亚克西”

“伍家花园亚克西”

湘潭市政协主席宋厚源（左一）、市人民政府常务副市长周放良（右一）与老领导合影

风景怡人的伍家花园老铁生态农庄

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