苏会长与广州市领导、外宾共同启动美食节开幕仪式

苏秋成会长与万庆良市长一起观看美食展

苏会长同万市长观看厨艺绝技表演

    由广州市人民政府和中国烹饪协会共同主办的第二十五届广州（国际）美食节于11月11日上午在广州隆重开幕，中国烹饪协会会长苏秋成与广州市市长万庆良出席了开幕式，并发表了热情洋溢的讲话。

    广州（国际）美食节，从1987年开始，至今已举办了二十四届，对弘扬中华饮食文化，传承独具特色的粤菜文化，推介“食在广州”美食品牌，加强饮食界的国内外交流与合作，促进餐饮和旅游业的发展起到了很好的推动作用。近年来广州餐饮市场持续繁荣发展，不愧为中国烹饪协会授予的“食在广州—中国美食之都”和世界中国烹饪联合会授予的“国际美食之都”的荣誉称号。苏秋成会长在开幕式上指出，广州是中国烹饪协会战略合作城市，广州作为粤菜聚集区，传统菜系与创新基地，在广州市委市政府领导下一直致力于粤菜文化的传承与发展，使“食在广州”的金字招牌享誉海内外，成为广州经济发展的幸福见证，成为回馈百姓，关注民生重要的工作。真诚地希望通过广州（国际）美食节这一载体，架起广州与海内外各界朋友联系与沟通的桥梁，在保护、传承和弘扬中华优秀传统餐饮文化上取得更加辉煌的成就，更好地满足社会的期待。同时，希望餐饮界的广大同仁，认真贯彻落实党的十七届六中全会精神，不断挖掘、丰富我国餐饮文化内涵，促进中国餐饮文化和餐饮产业的大发展、大繁荣，开拓创新，开创餐饮业新的美好明天！

    本届美食节以“360°叹美食广州——味动人生 幸福广州”为主题，共设有1 个中心主会场和12 个分会场，档次高，规模大。其中设在广州万达广场的中心主会场，面积达到10000 平方米，展区1500 平方米，100 个店铺，日均客流8 万人次。今年美食节的特别之处在于重点融入了台湾旅游美食元素，在台湾美食区的36个摊位，大众可以尽情体验各种台湾品牌食品和特色小吃，还能欣赏到台湾的地道民俗表演。在餐饮文化展示区，主办方还设置了广州餐饮文化展示、中华八大菜系文化展示、台湾旅游文化展示和广州美食旅游线路展示等四大板块的动态文艺表演和厨艺现场展示，为美食节营造出了欢乐祥和的节日氛围。

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