为期17日的第十一届澳门美食节昨晚圆满闭幕，现场邀请到来自广州的“角色扮演”行为艺术表演，场面热闹。饮食业联合商会会长陈泽武表示，今届入场人数众多，当中旅客的比例有所上升，估计约占整体入场人数三成半，整体营业额逾千万元，比上届增长百分之三十至四十。今届美食节主题突出，预计明年仍会推出特色主题。

　　主题吸引消费力强

　　由澳门饮食业联合商会主办的第十一届澳门美食节昨日闭幕，旅游局副局长文绮华，美食节筹委会主席、饮食业联合商会会长陈泽武，美食节筹委会副主席吕锡柱，副总监冯健富、周永腾和罗锦坤等主持。

　　陈泽武总结今届美食节时表示，美食节总生意额预计逾千万元，比上届增长百分之三十至四十。入场消费者中，旅客约占三成半。今届美食节主题突出，预计明年仍会推出特色主题，但暂未确定“心水”主题。今届美食节广受消费者欢迎，除“日本村”主题吸引外，主要还是社会经济良好，加上内地旅客来澳消费变相“打折扣”，消费力较强，以及举办多年的美食节已成为消费者的定期活动。

　　夜市项目规划需时

　　至于政府现正开展西湾湖广场夜市综合旅游项目的规划工作，陈泽武认为有关规划工作需要咨询、招标及改建等，预计明年未必可以落实推行，故美食节明年仍可望保持上、下两层。按过往经验，摊位数目保持一百至一百二十个最为适合。再者，该项目的主要目的是为居民和旅客提供夜间的好去处，纵使落实推行后，美食节可能只能在上层举办，但认为彼此仍是相辅相成，促进人流。

　　他提到，由于美食节是类似嘉年华式，且举办时间相对较短，不少居民或旅客都会到场感受气氛和帮衬，但有关综合旅游项目则是长期举办，建议当中必须具有特别的元素。

　　另外，美食节期间，大会举办的“最佳摊位设计比赛”结果亦于昨晚揭盅。经评审小组商议后评定，由日本村夺冠，亚军是四五六上海酒菜馆，季军是利澳馆田日本料理；夺得优异奬的美食摊位有十名，分别为澳门咖啡、潮州餐厅、宝福轩食馆、阿露娜印度咖喱咖啡屋、厨屋餐厅、柠檬车露、人气薯烧、江户日本料理、葡萄园餐厅及陆舟餐厅。

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