文/牛聪、姜言明
　　
“日饮鱼汤三大碗，欲做黄河故道人”，这是一位顾客品完黄河老河道“鱼汤一条街”上的鱼汤之后，在一家店里题下的词。
　　
这条被当地人称为“鱼汤一条街”的地方位于东营市河口区，虽然不在市区，但却名气与人气兼具，东营人经常介绍客人到这里一享黄河故道风味。据介绍，十几年前，当地渔民开始把卖不了的鱼做成鱼汤，在自家卖。渐渐地，这里就成了鱼汤店聚集地，小店也从最早的茅草屋变成了平房，有的又从平房变成了楼房。现在，这条街上已经有大小鱼汤店几十家。
　　
这里的鱼汤之所以出名，正在于其口味独特，可谓“好酒不怕巷子深”。现在街上做鱼已不限于黄河鱼，而是囊括了鲤鱼、鲫鱼、黑鱼、鲶鱼、黄咕丁等许多品种，客人到此可自己到鱼池里选鱼。所做鱼汤色泽乳白，鱼肉清鲜细膩、光洁酥滑。

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