茶餐厅“移民”广州后，维持了“香港价钱”，平民变贵族。香港，茶餐厅属于普罗大众，但广州的茶餐厅连白领都觉得贵。广州饮食文化的生存和大众化，似乎成了矛盾体。

@广州华星冰室通过微博透露，装修后将升级怀旧版，却引来一场“口水仗”：茶餐厅凭什么这么贵？

本土美食评论家@大嘴米高力撑@广州华星冰室：“内地茶餐厅如果要保持水准，做出香港味道就必须使用香港的原材料及酱料，所以会贵一点！”美食达人@ ellie阿妮反驳：“冰室是茶餐厅的前身， 香港，茶餐厅属于普罗大众，但广州的茶餐厅连白领都觉得贵。广州饮食文化的生存和大众化，似乎成了矛盾体。”

茶餐厅“移民”广州后，维持了“香港价钱”，平民变贵族。@古华多罗大尉觉得，广州的茶餐厅在走高档路线，还添加很多元素强调香港怀旧风情，但在富丽堂皇的餐厅内吃个20几元的泡面，“价格拍得上西餐厅。”@ ivy- lai还指出“平时卖15元左右的饭，到了茶餐厅就要20-30元，到底有咩可以令到物价这么贵？”@ chenbillbill：“不实惠，搞噱头，浮夸不务实！”

港式茶餐厅在广州兴起并逐渐走上高档路线，@大广东主义就分析道：“广州的香港茶餐厅多是按香港价出牌。广州本土的大众餐饮文化还停留在粥粉面档，而茶餐厅则成了中产的象征。”@ reezeLi则认为是因为铺租、原材料、人工等成本上涨。@财务锋还调侃道：“因为都是亲戚做的，不是表乜就表物，那亲戚上来打工，人工肯定高，价钱就肯定要拍住香港啦。”

虽然广州的茶餐厅的价钱贵，但@我系肥陈表示如果坚持真材实料的话，价钱贵都属正常。@饶原生也认为：“只要吃得放心，只要吃出粤味，茶餐厅贵些也接受。就我吃过的茶餐厅情况看，食品安全还是信得过的，一分钱一分货。”

不过@ ellie阿妮担心：“广州餐饮业运营成本的确很高，长此以往，对广州的饮食界真系大灾难。”

(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)