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长沙大蓉和举行前厅技能大赛

信息来源:天下湘菜    发布时间:2012/4/30 14:51:06    浏览:1774

 4月24日,2012大蓉和前厅技能大赛在大蓉和迎宾店举行,包括大蓉和曙光店、青园店、贺龙店、迎宾店、益阳店等八支代表队参与比赛,比赛程序包括实操、问答、笔试等三大内容。在实操比赛中,对台布的定位,餐碟、汤碗、汤勺筷子的摆放,餐椅的定位,斟酒的姿势等都有严格的要求打分。

    据了解,举办这样的技能大赛旨在提高餐厅服务员的服务技能,提升大蓉和服务质量和服务水平,增加团队凝聚力,更好的展示员工精神风貌。(报道 摄影/张定)

选手在比赛中

这姿势,够专业吧

餐巾的艺术

选手的作品

评委在认真打分


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