麻辣诱惑是一家麻辣口味的餐饮企业，目前，已经在北京、上海、天津等地开了22家门店，今年计划新增10家门店，拓展区域将以北京、上海及周边的二三线城市为主，并进军深圳市场。

北京麻辣诱惑酒楼有限公司副总经理周亮担任“商业推动地产论坛第七届年会”嘉宾

2012年3月30日，"商业推动地产论坛第七届年会"在广州隆重举行。会议期间，记者独家采访了北京麻辣诱惑酒楼有限公司副总经理周亮先生。麻辣诱惑是一家麻辣口味的餐饮企业，目前，已经在北京、上海、天津等地开了22家门店，今年计划新增10家门店，拓展区域将以北京、上海及周边的二三线城市为主，并进军深圳市场。

　　今年门店扩张的速度将加快

　　据统计，全世界有2000多种辣椒，不同的辣椒，不同的辣椒比例，又有不同的辣椒口味，比如说麻辣、香辣、酸辣……提到辣，想到的一般都是四川菜、湖南菜，提到麻辣，在北京、上海的消费者想到的自然就是"麻辣诱惑"--一家主攻麻辣口味的中餐连锁餐饮企业。

　　记者了解到，麻辣诱惑是北京市麻辣诱惑酒楼有限公司旗下的餐饮品牌，成立于2002年。麻辣诱惑红、黑色调的时尚装修，以及极具诱惑力的名称，符合现代人追求时尚、张扬个性的心理特征，此外，水煮鱼、香辣盆盆虾、毛血旺等麻辣口味独特菜品，受到了消费者特别是年轻人的欢迎。

　　据周亮介绍，麻辣诱惑2002年底在北京开了第一家店，之后相继开了十多家店并扩张到了上海、天津等城市。目前，麻辣诱惑已开业门店达到了22家，在北京有14家，上海7家，天津1家。据周亮透露，麻辣诱惑今年计划新增门店面积8000到10000平方米，而按照一般麻辣诱惑门店700到1000平方米的规模算，今年新开的门店大概在10家左右。而目前已经进入建设期的门店天津有2家、南京1家、上海1家、北京1家。

　　根据麻辣诱惑年轻白领的客群定位，因此，其一开始就以北京、上海这两个一线城市作为最主要的拓展区域。不过，据周亮介绍，在今年，麻辣诱惑陆续进驻新的城市，比较确定的是会进入深圳市场，二线城市也会拓展。未来，麻辣诱惑的拓展计划是以北京、上海为中心，向周边的城市以及中原的一些城市辐射，如上海周边的南京、杭州、无锡，北京周边的内蒙、河北、山西等城市，长沙、武汉等城市也会考虑，"今年麻辣诱惑的开店速度应该会加快"，周亮说。未来的5-10年，中国城市化进程会加快，将是中国商业地产蓬勃发展的阶段，周亮表示，未来几年是门店扩张的好时机，麻辣诱惑将会抓住关键的时间点，适当加快速度。