随着第七届中博会日益临近，长沙黄花国际机场、武广高铁长沙南站和长沙火车站等窗口单位积极备战，全面提升服务水准，喜迎与会的4000多位嘉宾。与此同时，有关部门也正开展持续的交通营运秩序大整治，确保盛会期间客运市场健康有序。

    机场  安全美食将送到万米高空

    “中博会不仅是长沙的盛会，也是湖南的盛会，更是中部六省共同的盛会，为全面照顾中博会嘉宾的饮食需求，机场南航长沙航空食品厂除在网上查询了解相关来宾的饮食特色文化外，还多次到一些知名西餐厅‘取经’，进行试餐调研，积极开发新品种，适当改变餐食结构和制作方法，将给旅客一种全新的感受。”该厂生产部经理王格告诉记者，系列餐食除受国内嘉宾喜爱的具有南航特色的大碗面和甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻的湖湘招牌菜——毛氏红烧肉、肉夹馍等特色餐食外，还有具有西方特点的三明治、黑椒牛扒、肉酱意粉、茄汁银鳕鱼、鲍鱼仔、烟熏三文鱼、奶油海鲜蘑菇汤等。

    据悉，为了保障好中博会食品安全，长沙航空食品厂从软件和硬件方面进行了全面提升。对食品制作人员进行了严格的背景调查、体检，同时严格食品制作分工，明确员工职责，责任落实到个人；引进重金属残留检测仪等各种检测设备，建立监控系统，设立了31个摄像头，开辟了中博会专用厨房；在原材料采购、验收、制作、包装、配送的一系列过程中，实行全程监控，层层把关，采用专车运输、专人验收、专库贮存、专地加工、专人制作的“五专”制作方式，确保餐食安全。另外，中博会期间，为让各地来宾吃上新鲜、营养、具有地方特色的餐食，该厂还制定了“中博会餐食保障预案”，对“中博会餐谱”进行专题设计，推出6套既满足多样化的饮食要求，又能体现湖湘特色风味的“中博会餐谱”。