近日，记者从湘菜产业促进会获悉，以“饮食文化，国际视野”为主题的“2012湘菜产业促进周”将于6月中下旬启动，本次活动是由湖南省人民政府主办，湖南省湘菜产业促进会承办。

    据了解，将于6月5日在南岳衡山举行的启动仪式是今年活动的一大亮点。在启动仪式上，将举行“取圣火，祭火神”的主题活动，祭祀火神即祝融，届时特邀首届北京奥林匹克公园国际美食大赛举办方代表来湘共取圣火，圣火首战带回长沙火宫殿，然后由湘菜选手将圣火送至大赛会场奥林匹克公园。过程中，运用多种传媒工具充分挖掘并展现饮食文明中“火文化”的内涵。在启动仪式上，将通过寿山邀约着力打造绿色湘菜，营养湘菜，健康湘菜。

    此外，除了“取圣火，祭火神”之外，今年促进周举办的主题活动还包括“国际美食大赛”、“天下湘菜聚北京”、“天下湘菜安全论坛”、“湘菜食品安全诚信百强企业颁奖典礼”、“湘菜食材地理标志产品展览”、“中国长沙国际美食文化节”等其他六大活动.