《舌尖上的荆州》自推出后，在社会上获得了强烈反响。端午节前，一位古稀老人告诉记者，他叫定光福，是沙市饭店的退休厨师。他告诉记者，自己不光会炒菜，同时也爱好写作。后来，自己买了一本楚辞，发现“招魂”和“大招”中有关于楚国美食的记载。

　　定光福说，自己查阅了屈原的许多资料，然后通过这些资料考证了楚国饮食的内容。屈原所作的《招魂》中有这么几句，“稻粢穱麦，挐黄梁些。大苦咸酸，辛甘行些。肥牛之腱，臑若芳些。和酸若苦，陈吴羹些。腼鳖炮羔，有柘浆些。鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。

　　露鸡臛蠵，厉而不爽些。粔籹蜜饵，有餦餭些。瑶浆蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎清凉些“。定光福对这几句进行了翻译，意思是小米麦米加黄粱，各种精粮杂为饭，咸甜酸辣苦五味，五味调和要恰当。煨牛蹄筋烂而香，肉菜做成吴羹汤。泥烤羔羊焖甲鱼，加点蔗汁味才鲜。醋溜天鹅干烧鸭，烤鸡加上灵龟汤。味道浓酽喝不伤，油煎蜜饼和打糖。美酒拌蜜满羽觞，更有冷饮冰鉴装，入口清凉满座香。

　　《大招》中有：五谷六仞，设菰粱只。鼎臑盈望，和致芳只。内鸧鸽鹄，味豺羹只。魂乎归来!恣所尝只。鲜蠵甘鸡，和楚酷只……

　　定光福说，《大招》菜单中有戏豺羹，灵龟田鸡羹，黄焖丸子，阳霍炒狗肉丝，精炒吴酸泥蒿，烧烤乌鸦，精炖野鸭，油煎鲫鱼，黄雀羹，四重酿醇酒，楚沥清酒，冰酒。

　　定光福告诉记者，从两份菜单上不难看出，楚国的食物丰富，烹饪技艺多样。有杂粮、有牛肉，有甲鱼，有鸭鹅，有藕、菱、韭、芹、葵(汤菜)，菘(白菜)，还有蜜饼、打糖等副食。而技法则有烧、煎、焖、烤、煮等等。除家禽外，野禽计有11种之多。

　　“另外，菜单上还有冻饮。我认为，这些不失为王宴。”定光福说，楚国美食如此丰盛，当下，荆州在发展文化旅游时，可以开发楚国菜，为文化壮腰添上来自2000多年前的美味。