10月19日，重庆商报联合大渝网、天涯重庆推出"吃遍重庆"第四季评选江河鱼50强”活动，寻找那些或经由江湖菜系演变、或融合多种口味、或创新手法烹制的江河鱼，探寻它们的独特风味。

网友品味万州烤鱼和巫溪烤鱼的差别
网友品尝璧山来凤鱼

　　10月19日，重庆商报联合大渝网、天涯重庆推出"吃遍重庆"第四季评选江河鱼50强”活动，第一阶段，沿重庆两江，寻访了最具风情的江上鱼庄；第二阶段，走遍12个区县，探味口味鲜明的重庆特色鱼……一篇篇鲜活的报道，唤起众多吃货的激情，截至昨日，网友推荐的鱼庄有141家，网络投票达52073票。从明日起，活动将进入第三阶段寻觅重庆江湖风味鱼，记者将带领“吃鱼团”网友，寻找那些或经由江湖菜系演变、或融合多种口味、或创新手法烹制的江河鱼，探寻它们的独特风味。

　　同时，本次活动也引起了餐饮界业内人士的广泛关注，昨日，市商委、市饮食行业协会、鱼庄老板等业内人士对本次活动给予了高度评价。重庆市商业委员会餐饮住宿业处副处长冯涛表示，这次活动对挖掘本地特色饮食，推动餐饮行业发展具有积极意义。市饮食行业协会秘书长张正雄则表示，活动为重庆餐饮企业提供了分享经验、互相学习的平台。

　　网友互动

　　已有10万人参加活动

　　在网友们的记忆中，2009年的重庆小面50强评选，今年的重庆火锅50强、重庆百佳小吃评选本报的“吃遍重庆”系列报道，在重庆掀起了三波美食风暴，此次“评选江河鱼50强”活动从一开始就吸引着大家的目光，据不完全统计，活动启动20多天来，在商报官方微博、大渝网、天涯重庆三大网络平台上，约有10多万名网友参加了推荐鱼庄、顶帖跟帖，转发微博、投票评选。

　　在10月19日到11月7日，活动的“江鲜鱼庄篇”及“重庆特色鱼篇”两阶段，更是吸引了700多位网友报名参加“吃鱼团”，最后从中选出了69名网友，吃遍了30多家鱼庄，网友们还发挥出强大的创意，与江津酸菜鱼创始人漫画演绎发明之路、还以“扮演梁山好汉”、“重演古驿吃鱼情景”等方式，为美味鱼肴拉票。

　　吃货反响

　　追着报道挨店品鱼

　　“好活动，吃货们赶快转，你值得拥有”、“绝对诱惑啊，看得我口水直流，今晚必须去吃鱼！”……自10月19日本报展开活动以来，在重庆商报官方微博上，每天都会推出一集“舌尖上的江河鱼”，介绍各类特色鱼的招牌菜品、做法、美食地图，以及吃鱼养生的精彩内容，每一集内容都会成为大家的热门话题。同时，“吃鱼团”的网友们，也会以“评选重庆江河鱼50强”为话题，通过微博直播自己的吃鱼感受，尽管评选结果还没有出来，那些酣畅淋漓的图文介绍，让很多网友早已按捺不住，追着报道的节奏挨着吃了。

　　昨日，和记鲜鱼庄的老板廖拓说，这几天很多顾客指名要吃报道里重点提的番茄江团。水泊梁山风情渔港运营总监张彬也表示，最近有不少客人来后表示，是被报道中提到的“水浒”文化氛围，以及豪放的味型特色所吸引。江津酸菜鱼的老板邹开喜告诉记者，商报报道之后的这个周末，他简直忙到不可开交，光是宰鱼的墩子都忙到手软。

鱼庄感言

　　除了味道，开始思考品牌

　　“通过评选重庆江河鱼，扩大了地方美食的影响力。”璧山来凤鱼第三代传人龙大江表示，重庆形成了许多独具特色的地方鱼，此次活动将这些鱼的技艺、发源等展现在人们面前，不仅勾起中老年人对其的记忆，也让年轻一代对于地方鱼有了新的认识、了解，品味其中的美食文化。

　　“报道让更多人知道三溪口豆腐鱼，也让店主们知道经营的不足所在。”北碚三溪口文明食店老板王安文表示，他会好好参考报道中专家的建议，早日让三溪口豆腐鱼跃出龙门。渝北川清水煮鱼老板陈清木表示，以前只知道埋头研究味道，这个活动也让他意识到品牌特色宣传的重要性。

　　权威点评

　　展现“鱼文化” 推动渝派餐饮

　　重庆市商业委员会餐饮住宿业处副处长冯涛表示，重庆商报对重庆江河鱼进行系统的评选及宣传推广，重庆江河鱼的特色在寻找和评比活动中得到充分展现，所涉及的餐饮品牌知名度也将得到很大地提升，“这对挖掘本地特色饮食，推动餐饮行业发展具有积极意义”。他认为，“重庆特色鱼篇”系列报道中，展现了具有浓郁地方民俗文化的“鱼文化”，体现出重庆饮食文化的地域特色和独特魅力。

　　“商报举办的美食评选活动，坚持不设门槛，大众都能参与到活动中来，体现了全民参与性。”市饮食行业协会秘书长张正雄认为，活动不仅能为老百姓带来更多的有关重庆江河鱼的美食信息资讯，有助于提升重庆江河鱼的知名度，也为专营鱼的餐饮企业提供了一个互相交流、学习的平台。重庆市市场营销与策划学会副会长廖成林也表示，活动展现出重庆各大鱼庄个性化、创新化、品牌升级等发展趋势，这有助于推动整个渝派餐饮背景下的鱼餐饮事业的发展。

　　活动建议

　　出一本重庆江河鱼书籍

　　在采访中，市饮食行业协会秘书长张正雄还提出一些建议，他表示，目前市场上，还没有一本系统介绍“重庆江河鱼”的书籍，建议后期可将活动报道进行梳理，出一本这样的书籍，全方位的展现重庆的“吃鱼文化”。

　　同时，餐饮界的业内人士也对本次评选活动发表了不同的建言，水泊梁山风情渔港运营总监张彬表示，目前，很多人对于江河鱼的营养价值、养生价值等还不是很了解，建议可以对这方面进行报道。邹开喜则建议，江河鱼50强的评选中，原材料、口感应该作为两个基本要素。