筷乐潇湘餐饮管理有限公司是一家立志于做“天”大的事的餐饮企业。公司的饮食与文化珠联璧合,因而成为中国餐饮文化象征企业,获得了中国十佳湘菜名店、华中十佳杰出品牌称号。
如今,筷乐潇湘,带着魅力的湖湘文化、惊艳的湖南美食、快乐的饮食主题来到了美丽的泉城济南。其借助湖湘文化,做湘菜文化主题餐厅,主打文化牌。
独特的文化氛围 快乐的新湘菜
要吃出快乐的感觉,需先营造一个赏心悦目的氛围。金色的门柱、紫色的绒毯、半垂的珠帘、红通通的垂直而下的辣椒……一步一景,让你有无穷想象,想象着一场与美食的巅峰碰撞。琳琅满目的都是简约时尚的现代风,可你拐一个弯,却又是另一番景致,古雅的桌椅、颇有湖南地域特色的包厢称谓,将璀璨的饮食文化融合到了筷乐潇湘的每一个场景和细节。
筷乐潇湘菜肴汇聚八大菜系精华,尤以新湘菜最具特色,且在原有的菜系基础上独特创新,湘厨以辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等川菜调味品做出了麻辣、酸辣、椒辣、鱼香、怪味等各种味型,辣中透香,醇浓鲜嫩,具有“一菜一格”、“百菜百味”的丰富口感,各种新派湘菜无不脍炙人口。从中国传统的色、香、味、形,提升至器、情、境、品的高度,不仅专注于菜肴的味型,更追求菜肴在器具、情境上的融合。
宫廷茶艺 有惊无险
在筷乐潇湘,有一支茶文化表演艺术队伍,为前来就餐的客人增添颇多情趣。待客人就坐后,提着长嘴铜茶壶的茶倌,右手腕套在铜茶壶的铜把上,伸左手揭开茶碗盖,那提铜茶壶的右手飞快地半划一个弧形,细长的茶壶嘴离茶碗老远,就见那滚烫的开水呈一细条流从茶壶嘴里吐出,直奔茶碗。你以为那开水会满溢出茶碗时,茶倌那灵巧的右手腕往上一抬,那开水就戛然止住,硬是点水不漏。这便是康熙微服出巡至四川时提名的“宫廷茶艺”,有惊无险,真乃另一种境界的享受。