由金阳房地产、刘一手、五斗米等26家企业抱团打造的四川美食城,将于今年3月左右在沙坪坝正式开张。
在渝川籍企业抱团打造的首个餐饮项目即将亮相。昨日,记者从重庆四川商会年会上获悉,由金阳房地产、刘一手、五斗米等26家企业抱团打造的四川美食城,将于今年3月左右在沙坪坝正式开张。
重庆川商美食文化有限公司董事长、刘一手餐饮管理公司总裁刘松介绍,四川美食城由26位在渝川商联合发起,项目总投资约1700万元,由四川特色餐饮、四川特产售卖和川商会所三大主题功能构成,主营四川特色美食、小吃和名特产品。重庆川商美食文化有限公司总经理李建国告诉记者,美食城的四川特色餐饮将分为川东、川西、川南、川北、川中5个厅,经营川菜及当地特色小吃。据介绍,美食城内将有480多种四川名小吃,但重庆特色明显的火锅不会出现在这里。
“四川美食城项目的启动,将进一步整合众多在渝川籍商人资源,并推广辐射川渝地区乃至全国市场。”重庆四川商会会长刘达平表示,按规划,3年内,川商将在全国抱团打造5~10个这样的美食城,随着产业链的完善和规模化经营,5年内争取挂牌上市。刘达平还透露,目前重庆四川商会共有1500多家会员企业,由200多家在渝川籍企业抱团组建的重庆川商投资集团也即将成立。