央视爆出舌尖上的浪费后，餐饮业浪费现象引起了广泛关注，“如何杜绝浪费”成为人们共同思索的问题。日前，北京餐馆率先推出了“半餐半价”，济南快餐店也快速跟进，开始“半餐半价”。

　　济南快餐业加入“半餐半价”行列

　　随着春节的临近，各单位答谢宴、亲朋好友聚餐都热热闹闹的开场了，不过，面对餐桌上触目惊心的浪费数字正在酒店吃喝的您，点菜前是不是先掂量掂量胃口的大小？自央视爆出舌尖上的浪费后，连日来，“如何抵制浪费”成了济南餐桌上最受关注的话题，而讨论之余，餐饮店也在行动。

　　日前，北京有餐饮店率先推出“半餐半价”制度抵制浪费，采访中记者了解到，济南快餐行业也迅速反应，已有店面挂出了“半餐半价”的招牌。

　　点餐过多，服务员会提醒不要再点了

　　“菜品、米饭等主食都半份起卖，就是为了让大家减少浪费。”采访中创业俱乐部某快餐店负责人梁雪真告诉记者，面对舌尖上的浪费，作为快餐店经营者首先要从自己身上找问题，从就餐情况来看，一人消费，为菜品丰富也喜欢点两人餐，吃一半倒一半，实施“半餐半价”后，顾客跟以前吃的一样好，还省了钱，店里的浪费现象有所改善。同时，梁雪真表示，顾客就餐完毕后，服务员还会提醒打包，并免费提供食品袋及餐盒。

　　采访中记者了解到，“半餐半价”虽尚未在济南的酒店中全面推广，但整个餐饮业经营者已在陆续推出“节约”制度。某酒店前台李经理告诉记者，以前顾客点多少就上多少菜，现在服务员会根据就餐人数提醒顾客，不要再点了，此外，很多顾客只是想品尝一下新菜，公司正在研究“小份菜”，前期将先在新品上推广。“杜绝浪费”，越来越多的商家已行动起来发出倡议：“点餐，合适才最好。”同时，会员将陆续加入“半餐半价”大军，向顾客提供“半份菜”，并允许“拼盘”，免费为顾客打包，鼓励把没吃完的剩菜带走，做到“节约，从我做起，从点滴开始。”