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期待“打包”重成餐馆“流行语”

信息来源:行业资讯    发布时间:2013/1/29 2:41:25    浏览:1230

面对厉行节约、反对浪费的大潮流,我们期待“打包”成为大小餐馆的“流行语”。

“舌尖上的浪费”如今已是人人喊打。面对厉行节约、反对浪费的大潮流,我们期待“打包”成为大小餐馆的“流行语”。

人们对“打包”这个词汇并不陌生。可这几年就餐时很难听到“打包”的声音了,特别是在大型宴会中几近绝迹。从记者自身经历和采访情况看,要面子、不方便、有顾虑,是人们就餐后不愿打包的三大原因。拿要面子来说,记得很早就听过这样一个故事:国外请人到家中做客,客人把饭菜吃得一干二净,主人认为这是自己做的饭菜香;而这样的事发生在中国家庭,人们通常认为主人是小家子气。

  记者承认,自己请人吃饭时或多或少也有过这种想法。中国人素来热情好客,请人吃饭先别说吃得好不好,总得管饱吧。过去生活条件差,客人照顾主人面子,哪怕吃不饱都要剩一点,如今剩饭剩菜大多是饱餐后的产物。

  还有,一些人会觉得,打包有时是件麻烦事,亲朋好友平时聚会,吃完饭不一定马上回家,要是出去唱个歌,提着几个饭盒去像什么样子?还有人对打包带回的饭菜是否卫生有顾虑。

  任何时代,浪费都不可取,这与贫富无关,相信这是绝大多数人的共识。有了这样的共识,就不难理解不愿打包的理由无论如何都不能成立。比方说,嫌打包麻烦,点菜时可以先少点些,不够时再加菜。再如,分餐制能较好解决剩饭剩菜卫生问题,十年前的“非典”让分餐制一度盛行,可“非典”过后没多久又烟云消散。如今,借助日渐高涨的反对浪费的呼声,能不能让分餐制再度流行?

  当然,我们最期望看到的情景是人们就餐时把饭菜都“消灭”掉,这样就无需打包。我们也知道,每个人饭量不同,就餐时饥饱程度不一,实现这一愿景还有不小难度。因此,当我们就餐时,尽可能做到吃多少点多少,出现较多剩余时,那就不妨大大方方说声“打包”吧。

 

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