全国名厨烹饪大赛是厨师节的重头戏，明年全国各地名厨将云集长沙。

　　被誉为餐饮行业“奥斯卡”的第22届中国厨师节在河南开封落下帷幕。湖南代表团不仅8人获得“中华金厨奖”，而且长沙从开封郑重接过了第23届中国厨师节的举办旗。明年10月20日-22日，全国厨艺大师不但将汇聚长沙上演精彩绝伦的“食神争霸”，而且数百种国内外特色小吃的集中亮相，将为广大市民带来“舌尖上的世界”。

　　下届厨师节移师长沙

　　闭幕式上，长沙市人民政府副秘书长卢兴映从开封市常务副市长黄道功手中接过了中国厨师节会旗，长沙将正式承办第23届中国厨师节。

　　据介绍，近年来湘菜产业快速发展，2007年至2011年，长沙餐饮业零售额年均递增达20%，同时推动了湘瓷湘酒、湘茶、湘绣等相关产业的协调发展。据悉，活动将由中国烹饪协会、湖南省人民政府主办，长沙市人民政府、湖南省商务厅承办。目前，活动组委会和秘书处已成立。

　　市商务局局长杨兴龙介绍，除了办好中国厨师节的三项指定活动——全国烹饪大赛、中国厨师群英大会、中国餐饮业博览会外，还将增加湖湘特色的活动，如，第八届中国湘菜美食文化节及第四届湘菜创新大赛、中华辣文化论坛、全国各省市菜系对口交流、湘菜食材展览会等。据悉，在红星国际会展中心举办的开幕式上，将现场演示湘菜名菜“剁椒鱼头王”的制作过程，冲击世界吉尼斯纪录。

　　湖南8人获得“中华金厨奖”

　　中国厨师节是商务部支持的重点展会之一，是我国餐饮界最具规模和影响力的品牌节会。一年一度的中国厨师节被誉为中国“厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”。本届厨师节有来自全国40多个省（区）市餐饮烹饪行业协会组织代表团前来参会参展，上千名各地大厨秀绝技烹美食。

　　此次湖南省组织的上百人代表团，包括全省各地大型餐饮企业的负责人、厨师代表等。来自省委接待办的王华波、华悦大酒店的辛海勋、湖南宾馆的盛震宇等8人为湘菜争得荣誉，获得“中华金厨奖”。此外，长沙火宫殿等单位的6位选手参加了全国餐饮业餐厅服务技能竞赛，也获得很好的成绩。

　　千人大锅煮出天下第一烩面

　　本届厨师节重头戏“全国名厨烹饪大赛”首次将菊花引入比赛，菊花入馔创意十足美轮美奂。此外，全国名厨烹饪大赛和豫菜厨师厨艺绝技表演同样吸引眼球。太极拉面、气球上切青菜、空手炒菜、手拉活海参，种种绝技足以让观者大饱眼福。

　　特色美食展上来自全国20多个省、市的150多家美食展位的参展人员拿出各自的美食佳肴吸引着市民及游客，生意格外红火。北京烤鸭、蒙古烤全羊、长沙臭豆腐、广东水晶鲜虾饺、洪七公叫花鸡……各色美食，让人目不暇接。尤其是最具“河南味儿”的“天下第一烩面”，这口直径3.15米、深0.7米、可供1000人吃饭的大锅赚足了人气。8位拉面师傅手上拉的烩面上下翻飞，一碗碗羊肉烩面香气扑鼻。