昨晚，上海电视台“七分之一”节目曝光沪上炒货市场乱象。不少炒货存在违法使用食品添加剂现象，暗访镜头让人触目惊心，上海质监部门连夜对申城炒货生产企业进行抽检。

　　
如今瓜子的品种越来越丰富，菊花味、红茶味、绿茶味等，但好看好吃的瓜子吃起来是否健康?消费者王先生向上海电视台反映，他买了一袋绿茶瓜子，肉眼看出明显绿色。回家在灯下一看，才清楚地看出是染色瓜子。

　　
上视记者在浦东唐镇一炒货店，购买了两份红茶和绿茶瓜子。主持人现场将两种瓜子放入盛水的杯中，水的颜色很快变了颜色。在上海各大炒货、干货批发市场，随处可见类似的瓜子。

　　
上视记者深入安徽、江苏等瓜子生产地进行暗访，一炒货厂老板自曝，绿茶瓜子都是用色素染的。老板如实说：“尽量少吃，确实不好。”另一家生产红茶瓜子的厂家也表示，红色均为色素染成。

　　
另据报道，为了使瓜子光滑且色泽明亮，不少炒货厂商还违规添加工业滑石粉，对人的身体健康带来潜在危害。

　　
针对上视新闻曝光炒货行业可能涉嫌违法使用食品添加剂的情况，市质监局连夜部署专项执法检查。检查将覆盖所有本市炒货生产企业，一旦查实违法行为、样品抽检不合格的情况，将依法严处。市质监局表示，全部抽样检测结果将及时公布

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