今年逢自己的七十大寿，想必前来祝寿的亲友一定不少，张大娘开始为如何节俭办寿宴思前想后。在征求儿女的意见后，张大娘跑到附近的农家乐订了餐，每桌200多元，要求上七八道农家菜，菜不够再添加。

“少了大鱼大肉，新鲜的农家菜成了抢手货。”3月11日，四川省南充市蓬安县河舒镇桃花村的张大娘在农家乐宴请前来给她祝寿的亲朋好友，这天是她70岁生日。虽然只有凉拌折耳根、粉蒸肉、炒油菜、糖醋白菜、土豆烧牛肉、清炖土鸡等七八道菜，但每道菜都让亲友吃得开心惬意，桌子上没有什么剩菜。

　　张大娘告诉记者，这几年，每逢她的生日，亲友都会来祝寿。此前，她过生日，家里要请厨师来办上五六桌“八大碗”宴请亲友。为了接待好亲友，一家老小提前好几天就要开始忙活，联系厨师、确定菜单、采购原料酒水、安排桌椅，忙得不亦乐乎。

　　“虽说是‘八大碗’，其实不下十五六道菜。而且担心不够客人吃，往往还要多预备一些。”张大娘说，现在，大家的日子越来越好，餐桌上也越来越丰盛，往往都要摆上满满一桌表达主人的盛情，可结果是，有的菜根本就没动过几筷子，浪费不少。客人走后，望着满桌的剩菜，回想起过去吃不饱肚子的年月，张大娘心中五味杂陈。

　　“中央提出厉行节约，反对浪费，我也身体力行。”今年逢自己的七十大寿，想必前来祝寿的亲友一定不少，张大娘开始为如何节俭办寿宴思前想后。在征求儿女的意见后，张大娘跑到附近的农家乐订了餐，每桌200多元，要求上七八道农家菜，菜不够再添加。结果桌子上不但没了剩菜，这种节俭的方式也让亲友大为称赞。更让张大娘高兴的是，她生日的“光盘行动”，让好几位亲戚也打算节俭过生日。

(湖南美食网 www.zghnc.com  提供分享)