学生办美食节，一天一个摊位可盈利四五千元，这并非天方夜谭。刚刚过去的周末，华南农业大学的校园开放日上，学生们身兼“老板”、“厨神”、“推销员”数职，“开档”卖美食。初尝创业的“老板”们获利颇丰，盈利最高者可达4000-5000元。

　　有摊位一上午卖出千余生蚝

　　华南农业大学美食节举办至今已有十几个年头，随着名气打响，规模也越来越大，不仅有本校学生，外校学生也竞相参与。今年总共设了63个学生摊位。参与的学生需要前期提交策划书，竞标成功者向主办方缴纳几十元的摊位租金，领取到“营业执照”。

　　记者在现场看到，美食节人气火爆，到中午时分，八成摊位竟已“断货”，食物被抢购一空，一卖烤生蚝的摊档“老板”告诉记者，一个上午售出1000多只生蚝，每只售5元，销售额超5000元，“生意好得完全想不到！”

　　美食节学创业也“献爱心”

　　别看学生摊档规模颇小，操作起来却也有板有眼。黄舒婷告诉记者，其团队8人，光前期准备就花了一个星期，写策划书，还要对食材货比三家。当天他们卖出700多份食品。黄舒婷算了下账，一天下来销售额超过5000元，刨去食材、电费、摊位费、宣传费等成本2300元，净赚3000元左右。

　　主打烤生蚝的“海纳百鲜”摊位，是人气最旺的摊档之一。据摊主卓润明同学介绍，除去4500元左右的成本，当天他们共入账超过2500元。问及整个过程中的收获，卓润明说，这是一次和朋友一起快乐的创业体验，团队分工明确，10个人都有各自职责，“熟悉食材的负责准备，随机应变的可以做销售，细心认真的就去收银。”

　　美食节策划负责人、华农食品学院老师介绍，华农美食节举办至今已多届，面向参赛最主要的审核依据就是食品安全卫生，美食节为学生的实践和策划能力提供了很好的锻炼平台，学生摊位的盈利最多可达4000元～5000元。今年主办方还向摊位主发出倡议，号召摊主每摊主将会以自愿方式，卖出一份食品自愿捐出0 .1元，活动结束后会汇总所有捐款，捐献给本校的贫困学生或需要帮助的同学。

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