从今年3月份起，凡在我省发现变质、过期、掺假掺杂伪劣等食品安全问题，拨打相关热线举报，经查证属实后，就可以在个人信息被保密的情况下获得不超过5000元的举报奖励。这一举措让消费者看到了希望。
　　近年来，食品安全成为大家普遍关心的热点、焦点和难点问题。确保“舌尖上的安全”，让老百姓吃得安全，吃得放心，成为摆在各级政府面前的头等民生大事，设立食品安全有奖举报制度，就是我省加强食品安全监管的举措之一。面对严峻的食品安全形势，我省主要从四个方面采取措施来进一步加强监管。

　　把好食品安全的“源头关”

　　食品要安全，首先就要抓好生产环节的安全。在生产环节上，我省主要通过推进绿色生产和制定安全标准“双管齐下”，确保生产出来的食品绿色、安全。

　　推进绿色生产，确保产品绿色“无公害”。我省大力推进农业绿色生产，推进标准化规模化健康养殖，针对生产过程中经常出现的滥用食品添加剂、农产品药物残留超标等现象，开展了禁限用高毒农药、生鲜乳违禁物质等七项专项整治行动。

　　制定安全标准，打造一把安全“衡量尺”。目前，我省正在加快修订食品安全地方标准，完善促进食品产业优化升级的政策措施，严把市场准入门槛。

　　铺设食品安全的“监管网”

　　首先，完善基层监管网，堵住监管盲区。我省颁布实施了《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，把加强基层食品安全监管网络建设作为工作重心之一。下一步，我省将进一步在全省各乡镇和街道明确机构，安排专人，构建覆盖城乡的食品安全网络。今后，每个行政村和城镇社区都将至少有1名食品安全协管员。

　　其次，完善执法联动网，形成监管合力。3月22日，国家食品药品监督管理总局正式挂牌，新的食品安全监管架构初步形成。按照国家的要求，我省也将进一步整合，形成由农业部门管源头、食药部门管生产流通和终端、卫生部门管风险评估与标准制定的一体化监管体制。

　　打响食品安全的“全民战”

　　保障食品安全，不是一朝一夕之事。保障“舌尖上的安全”，还必须预防与惩治相结合，保持食品安全高压态势不放松，让食品企业“不敢犯法”，让问题食品“无所遁迹”。

　　一方面，以政府为主体，开展食品安全治理整顿。我省以肉制品、禽畜水产品等为重点产品，以集贸市场、城乡结合部等为重点场所，加强综合治理和专项整治，查处了一批典型违法案件，惩治了一批违法犯罪分子。下一步，我省将在全省范围内深入开展隐患大排查大治理集中执法，在乳制品、食用油等八个与人民群众日常生活密切相关的领域，开展重点行业综合治理。

　　另一方面，以社会为主体，建设诚信和举报制度。我省加快推进食品工业企业诚信体系建设，开展了“争创湖南省食品工业企业诚信体系建设示范企业”活动，全省有20家企业被评为示范企业。下一步，我省将进一步促进行业自律，完善有奖举报制度，形成人人自觉保障食品安全的良好氛围。

　　立下食品安全的“责任状”

　　食品安全，责任重如泰山。我省着力完善责任追究机制，向全省人民立下守住食品安全的“责任状”，确保食品安全出了问题“有人管”，有了情况“管得住”。目前，我省正在着力建立“地方政府负总责、监管部门各负其责，企业负主体责任”的安全责任体系，通过责任“倒逼”，为食品安全悬上严守、严防、严管的“达摩克利斯之剑”。

　　针对地方政府，健全考核评价制度。省食安办正在报请制订食品安全考核评价办法，计划将食品安全工作单列党委政府绩效考核指标。比如，发生重大食品安全事故的地方，在文明城市等创建活动中就会被一票否决。

　　针对监管部门，完善监管责任追究制度。我省将明确直接责任人和有关负责人的责任，一级抓一级，层层抓落实。比如，当“甩手掌柜”的责任人员，会被作出记大过、降级、撤职或者开除处分。

　　针对食品企业，制定对企业负责人的责任追究制度。我省将出台更为严格的经济处罚、从业禁入等措施。比如，被吊销许可证的食品小作坊，其负责人5年内不得从事食品业。

　　民以食为天，食以安为先。确保“舌尖上的安全”，还任重道远。但我们相信，有党委政府的常抓不懈、紧抓不放，有大家的共同维护、共同守卫，就一定会吃得放心、吃得安全、吃得健康。

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