瑶柱烧卖

　　由实力雄厚的上海石库门投资有限公司投资，在北京东城区东直门南大街1号来福士购物中心三层创建的首家“石库门上海小笼馒头店”，2011年开门迎客。

　　听到石库门的名字，就知道是上海味儿。石库门是最具上海特色的民居，提起它，自然而然就想到上海。上海地方小吃点心很多，但人们首先想到的是“小笼馒头”，再冠以石库门的名号，增加了几分怀旧感，顺理成章地告诉食客，这家店推出的是形成于上个世纪二三十年代的传统小吃点心。当年中外商贾云集申城，除了吃中西大餐之外，上午早茶、下午咖啡、晚上夜宵，填补“空白”的上海小吃点心就应运而生。

香菇素菜包

　　由上海四大点心名师之一、中国烹饪大师辛国祥亲自挂帅组成的出品团队，经过三载悉心研究、挖掘、整理、恢复并创新推出上海传统小吃点心百余款，此次将奉献给京城百姓。

　　据悉，辛大师领衔打理的上海传统小吃点心，继承传统工艺，利用现代化先进设备，确保手工工艺出品的品质。首批推出的传统经典小笼包系列有烩炙人口的蟹粉小笼、虾仁小笼、鲜肉小笼等。为适应当代时尚素求，增加了“笋菇素菜包”、“鲜蘑荠菜包”等。

　　为了配合北方食客品尝上海传统小吃点心，餐厅特备10余款上海特色的凉菜，如 “上海薰鱼”、“石库门醉鸡” “四喜烤麸”、“油爆河虾”等。同时还配了部份上海传统特色小炒，如“水晶虾仁”、“蟹粉豆腐”、“南乳扣肉”、“八宝辣酱”等。

葱油蟹壳黄

　　至于石库门公司此番为何杀进京城，公司负责人表示，经过三年对北京市场的调研，认为北京不曾有规模的上海小吃点心进驻，有的只是在一些上海餐厅中零星见到，很难说正宗或地道。相应北京向国际化大都市迈进的步伐加快的需求及世人对上海小吃点心的认同和钟爱，还有北京早餐工程的缺口，认为北京小吃点心市场很大，下决心专门集团化、连锁化来做，明年内在北京还要开四家门店，并建立食品厂开发有机包装食品菜，计划把营业点遍布北京四九城。让北京人民吃到地道的上海小吃点心，同时也为北京人的早餐添新口味。