记者13日从承德第三届国际美食文化节新闻发布会获悉，由河北省商务厅、承德市人民政府主办，承德市商务局、广播电视台等单位承办的中国承德第三届国际美食文化节将于8月16日在承德市碧峰门民俗文化广场举行。

本届美食节为期16天(8月16日至9月1日)，每天开放时间为上午7点至晚上12点。活动以“美食”为主线，全面弘扬中华饮食文化，挖掘承德地方风味美食，为市民奉上一场极具承德皇家特色的多元化美食盛宴。

据介绍，承德市民无须远赴千里，就能品尝到京津冀、台湾、印度、巴西等国内外百余种特色风味小吃，美食节期间将进行美食展示、展卖。活动内容主要包括承德地方特色美食展销；名席、名宴展示，厨艺绝活表演；国内外特色小吃展示、展卖；酒类商品及地方特色产品展示、展销等多个活动。

据主办方介绍，美食节活动期间还将进行“名宴、名小吃”评选活动，通过现场投票和专家评选相结合的方式，评选出10名具有代表性的“名宴、名小吃”，并颁发奖牌、证书。民众在大饱口福的同时，各种民俗歌舞表演，大型娱乐嘉年华项目也将适时推出，旖旎魔幻的恐龙展将以逼真、震撼的视觉呈现形式，重磅打造穿越时空的恐龙时代场景，让游客充分体味承德旅游休闲与时尚的无限魅力。

承德市商务局艾雪峰局长表示，美食节的举办将对进一步推动该市餐饮酒店行业开拓市场、提高服务质量和满足人民健康时尚饮食需要，促进行业交流与合作，具有积极的促进作用。

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