在中国烹饪协会与全国各省市自治区行业协会共同组织开展的2013年全国餐饮业“夏季大众美食促销季”活动中，中国烹饪协会官网推出了一系列网上营销活动受到普遍关注与欢迎。自7月18日至8月18日在该网上开展了“最受大众喜爱的月饼”大众评选专题活动。来自全国的62个月饼品牌参加了网络大众不记名投票评选，企业提交了资质证明及产品说明，按照评选得票数量产生出16个“最受大众喜爱的月饼” 品牌，2个“最受大众喜爱的创意月饼”品牌、2个“ 最受大众喜爱的素食月饼”品牌、1个“最受大众喜爱的清真月饼”品牌和3个“最受大众喜爱的地方风味月饼”品牌。

    名牌新品齐亮相  月饼促销方式多

    全国餐饮业知名企业广州酒家、全聚德、便宜坊、陶陶居、功德林、仿膳、眉州东坡等生产的品牌月饼均参加了评选活动，港式冰皮月饼、双黄白莲蓉月饼、素食月饼、清真月饼等数十款传统和特色月饼闪亮登场，丰富中秋节期间的大众美食市场。为了让广大消费者了解月饼的新品特色和促销信息，在本次大众评选过程中特别开设了“促销信息”发布板块，如广州酒家打出“购买10-30盒，可获95折优惠；购买越多折扣越多，最多可享84折优惠”的促销方案，北京宴推出“购买月饼10-49盒，9折优惠；超过200盒，75折优惠”的活动，其他各大传统品牌月饼厂商也纷纷亮出花样繁多的促销活动，提前抢占中秋月饼消费市场。

    从面皮馅料到产品包装  传统月饼VS新派月饼

    传统月饼与新派特色月饼同台竞争成为新亮点。从面皮馅料上来看，传统的豆沙月饼、双黄白莲蓉月饼、伍仁金腿月饼依然占据市场主力，但冰皮月饼、鲜花月饼、乳酪冰沙月饼等新派月饼也异军突起，深受广大消费者的喜爱。从包装上来看，传统的奢侈、豪华的包装风格正在向文化、品位的产业包装设计转变。随着厉行勤俭节余的不断深入，大众消费市场也越来越理性，由此看来，能够切实满足消费者口味和审美需求的产品已成为消费市场的主力军。

    你方唱罢我登场  招牌菜评选即将开锣

    伴随月饼评选活动的余温，“夏季大众美食促销季——最受大众喜爱的招牌菜”活动即将火热上线！据悉，中国烹饪协会将于8月19日—9月19日在“夏季大众美食促销季”网站中正式开启“夏季大众美食促销季——最受大众喜爱的招牌菜”评选活动，将有来自全国各大餐饮名店提供的“招牌菜”参加评选，广大网民、消费者可登陆中国烹饪协会官方网站进行投票，选出最心仪的招牌菜。

    “夏季大众美食促销季——最受大众喜爱的招牌菜”活动网站：http://www.ccas.com.cn/mscxj/
   
    经大众评选出的“最受大众喜爱的月饼”名单

    一、“最受大众喜爱的月饼”
    广州酒家集团股份有限公司双黄白莲蓉月饼
    中国全聚德(集团)股份有限公司1864礼盒
    顺峰饮食酒店管理股份有限公司金华火腿咸五仁月饼
    北京便宜坊烤鸭集团有限公司便宜坊月饼
    广州饮服集团陶陶居食品有限公司陶陶居上月月饼
    北京全聚德仿膳食品有限责任公司御龙锦月礼盒月饼
    江苏天水雅居餐饮管理有限公司怀旧经典大月饼
    北京儒宴餐饮管理有限公司儒宴六艺月饼
    眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司明月皓月尊月御月月饼
    浙江天台德熙美食楼德熙月饼
    北京宴禧餐饮管理有限公司北京宴月饼
    永泰福朋喜来登酒店—璟泰公馆 花好月圆月饼
    广东金九饼业有限公司伍仁金腿月饼
    广东橘洲饼业有限公司金腿伍仁月饼
    广西合浦黄记玥亮饼业有限公司黄记玥亮大月饼
    西安大业食品有限公司西安饭庄月意浓月饼

    二、最受大众喜爱的创意月饼
    北京邻家小厨餐饮管理有限公司港式冰皮月饼
    河南尚康食品有限公司养生黑三宝月饼

    三、最受大众喜爱的素食月饼
    北京功德林素菜饭庄佛门净素月饼
    台州御清斋食品有限公司修缘月饼

    四、最受大众喜爱的清真月饼
    北京壹条龙清真餐饮有限公司锦芳月饼

    五、最受大众喜爱的地方风味月饼
    北京茶马古道餐饮有限公司云南鲜花月饼
    广州市越秀耀华经济发展有限公司岭南真味月饼
    郑州嘉嘉友饼业有限公司传统老月饼

(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)