作为伦敦唐人街华商的代表，伦敦华埠商会主席邓柱廷，曾获得过英国女王颁发的大英帝国官佐勋衔（OBE）。昨日面对记者的采访，邓柱廷显得很低调，他在成都这几天，除了参会，也没做其他特别的事情，剩下的时间就是在静心感受这个城市，“成都的变化确实很大，环境很漂亮，我有一个朋友到成都来后，都说不愿意走，希望永久居住在这里。”

现年59岁的邓柱廷，1975年由香港来到英国，旅居英国有37年，是中国城大酒楼集团主席，并先后担任伦敦华埠商会会长及主席。

邓柱廷从事餐饮行业有35年的时间。“现在英国，川菜和湖南菜开始增多，英国人对麻辣的东西也越来越喜欢，他们还爱吃火锅。”邓柱廷建议想去英国投资餐饮的同行，员工从国内过去是允许的，签证一年有效。华埠商会也一直在与英国政府沟通，希望放开对厨师签证的审批。

“成都到伦敦航线的开通，对成都和伦敦的企业来说，都是一个非常好的机会。”邓柱廷介绍，要在英国投资，做餐饮的话大约需要20万英镑。除了餐饮行业，邓柱廷认为，英国还是有其他投资机会，比如房产和金融行业。“伦敦现在的房市场正在进入一个上升期，去当地投资房产应该是个不错的选择。”

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