中新网重庆8月10日电 (孟幻)记者今日从重庆市商委获悉，第五届中国(重庆)火锅美食文化节暨中国(重庆)国际美食节将于10月28日在重庆巴南区开幕。主办方将摆设火锅盛宴，邀万人共品“天下第一锅”。

重庆市商委副主任刘天高介绍，本届重庆火锅美食节将汇集上百家品牌火锅企业，组成“精品火锅宴”，展出“天下第一锅”，届时可容纳上万人同时就餐。在风景优美、江风习习的龙洲湾滨江长街，还将摆放设计精美的各种彩灯，重庆市民在享受美食的同时，还可现场参加餐饮灯谜活动。

除了展示重庆本土火锅外，主办方还将推出世界各地的风情美食，包括中外知名食品调味品、原辅材料、餐厨用具展；国际红酒、饮料展等。刘天高说，截至目前，组委会已经联系了韩国、日本、印度、东南亚等多个地区的代表性食品商家来渝参展。

至于在此时举办重庆火锅美食节是否与重庆火锅协会推行的“禁老油”有关？重庆市商委副巡视员肖建平说，火锅美食节是如期定时举行，与“禁老油火锅风波”无关。重庆火锅经历此次体制风波，也在不断提高和完善。本次火锅美食节重庆所有的品牌火锅企业都要参加，他们将以安全、绿色、卫生的食品贡献给广大消费者。

据悉，本次重庆火锅美食节由重庆市人民政府、中国烹饪协会共同主办，以“红中华美食、火重庆味道、品健康生活”为主题，涵盖火锅、中餐、西餐、小吃和烧烤等，汇聚了国内外餐饮名企、名店、名厨。完

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