近年来，中国市场已成为洋餐饮品牌的重点争夺地。洋餐饮品牌纷纷打出本土化策略，将现代休闲餐饮与中国风融合，以抢占更大的中国市场。

飞檐斗拱披着灰色瓦片，青色砖墙上开着木质镂空雕窗。透过窗子望进去，纯色的木质梁柱、石雕屏风、剪纸纹样的吊灯，处处流露着浓烈的中式韵味。

　　这间洋溢浓郁中国风的店面，是全球最大的比萨连锁品牌之一必胜客在福州开设的新餐厅。在经历了数月的围挡装修之后，终于揭开面纱，亮相福州三坊七巷的吉庇巷内。

　　为迎合“明清建筑博物馆”三坊七巷的整体氛围，这家西式餐厅保留了与古老街区相称的设计风格，以融入当地。

　　近年来，中国市场已成为洋餐饮品牌的重点争夺地。洋餐饮品牌纷纷打出本土化策略，将现代休闲餐饮与中国风融合，以抢占更大的中国市场。

　　在福州，餐饮市场洋品牌明争暗斗，烽烟四起。2012年肯德基、麦当劳、必胜客等知名洋餐饮，纷纷在福州争开新店，搬迁老店，或重新装修，以加快布点或变脸来吸引顾客，抢占地盘。

　　除了外部包装等硬件设施的比拼，榕城洋餐饮巨头纷纷变脸跨界经营，拼起了产品创意。肯德基先是相继推出各式中式快餐，从最初的油条、豆浆、粥品早餐，到米饭类产品。走在榕城午间的写字楼中心区，经常可见白领们手中的塑料洋包装里藏着颗“中国心”。

如今，肯德基又在福州开始试水甜品站。福州首家肯德基甜品站已经矗立在福州商业中心区安泰街头。

　　一向青睐甜品站的麦当劳，更是大肆宣告将侧重速递服务和咖啡业务，除提供多款咖啡，还有甜点供应，开设类似星巴克的咖啡甜点专区。

　　面对麦当劳锁定咖啡市场，星巴克则以本土化策略迎战，首次推出中式传统茶饮。其茶品已有首次在中国推出的3款原叶中式茶和异域茶在内的9款之多。

　　洋餐饮巨头的一系列动作，无疑因于中国巨大市场的诱惑。而洋餐饮本土化的策略，也迎合了当地民众的口味，为消费者所欢迎。福州市民王小姐即表示，这正符合了那句广告词“更多选择更多欢笑”，带来了更多生活选择。

（湖南美食网：www.zghnc.com 提供分享）