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台湾也走“节俭风” 尾牙“饕餮盛景”不再

信息来源:中国吃网    发布时间:2013/2/4 19:06:32    浏览:1175

席开上千桌、明星艺人献艺助阵、9亿元市值股票(新台币,下同)作抽奖彩头……去年台湾鸿海集团尾牙宴的大手笔,今年恐难再现。
    在经济景气不佳、各界撙节开支的氛围下,台湾地区各机关和企业今年尾牙大多厉行节约,不再讲排场、比阔气。

    尾牙是中国农历年里最后一次祭拜土地公的日子,多选在农历十二月十六下午开始祭拜。在台湾,尾牙逐渐演变成雇主答谢员工过往一年辛勤工作的大聚会,类似大陆机关、企业的年终聚餐。在尾牙上,老板与员工共聚一堂,席间穿插表演、游戏,请艺人助兴,老板会宣布年终奖发放额度,并提供抽奖奖品,是台湾工薪阶层最企盼的一天。

    记者在台湾驻点采访期间,曾应邀参加过大企业主办的尾牙,现场人山人海的热闹景象和一些老板的大手笔,让人印象深刻。不过,今年台湾景气不佳,尾牙盛况难得一见了。

    考量民众观感,台湾当局多个部门已决定不办员工尾牙。综合台湾媒体报道,台湾军方的尾牙宴,今年改成一桌一个火锅朴素开办。全台17个航空站日前陆续接到民航局电话,“为共体时艰,今年尾牙全面停办”,部分已寄请帖或邀请宾客的航站,只好紧急打电话取消致歉。台湾大学、新竹清华大学、新竹交通大学等台湾名校也已停办尾牙。

    企业主也陆续跟进。一项调查显示,今年有四分之一的公司决定取消尾牙宴。不办尾牙的原因多种多样,像受出口衰退影响,面板大厂友达、茂德、广镓等电子业大厂2012年甚至要裁员,尾牙自然无心举办;而餐饮企业王品集团尽管去年赚了近120亿,营收增长28.5%,但考虑到社会观感,决定把2000多万元“尾牙预算”用来发放慈善奖助学金。

    对于如此“瘦年”,岛内的餐饮业者叫苦连天。据台湾餐厅及外烩业者估计,今年取消尾牙宴之风盛行,使餐饮业的订单下滑三到四成,业绩大受冲击。同样不乐意的还有洗菜、切菜、端菜等临时工,以及往年靠尾牙大赚一笔的艺人们。

    对于这股弃尾牙之风,台湾《联合报》刊文说,尾牙的感恩惜福之意不可废,关键是不要奢华铺张。

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