昨天起，在上海环球金融中心“平价午餐”所在地的地下二层，老城隍庙餐饮集团的“小吃王国”停止营业，结束了这家百年老店在陆家嘴写字楼内为白领提供一日三餐服务的为期两年多的生涯。据环球金融中心提供“平价午餐”的运营方介绍，是因为要调整餐饮的菜品和商铺来迎合写字楼内相对固定的白领对不同口味推陈出新的需求，而此次大面积、大范围商铺调整将持续至7月，不过，调整后的餐饮依然打“亲民牌”，价格维持“平价”原状。

　　将引入部分韩式餐饮

　　在环球金融中心地下二层，“公告”显示，因店铺内部调整，4月1日起老城隍庙小吃王国区域暂停营业。

　　而老城隍庙小吃王国在地下二层的餐饮空间中差不多占了整个一条边。据了解，2011年8月1日，在陆家嘴环球金融中心大厦地下二层的餐饮空间全部开业。10余家中外餐饮品牌提供的简餐价格都在20元左右，其中，像老城隍庙这样的老字号是第一次进驻到陆家嘴。这些餐饮品牌是在调研了陆家嘴区域内白领、居民及旅游团的用餐需求后，特意引进的。

　　环球金融中心地下二楼餐饮空间运营方、上海嘉柚投资管理有限公司董事长王继春称，由于老城隍庙小吃王国的合作合同到期，老城隍庙小吃王国所在的区域未来计划被三四家的餐饮商铺取代，“整个一条边上将有2/3的面积依然运营中式快餐，剩下的有韩式的餐饮。”

　　为迎合白领不同口味

　　至于为何不续约，王继春表示，主要是考虑写字楼内的白领相对固定，他们每天都在此就餐，但对一成不变的餐饮口味他们是无法接受的。“为此，我们对菜品和商铺每隔一段时间做一些调整，即将引入的取代老城隍庙小吃王国的中式餐饮价格较老城隍庙小吃王国更为便宜，更亲民，而且，完全是靠拢‘食堂式’，即白领自选炒菜、汤、饭，选择后，一起结账，跟食堂的差不多，平均消费在15—20元。”

　　王继春称，在地下二层为白领午餐所设的餐饮是低、中、高端都有的，大部分是平价的，满足午餐需求。目前，环球写字楼内出租率基本上达到100%，而大部分在此上班的白领工资收入是在4000-6000元/月，此外，邻近的四季酒店等周边没有配套餐饮设施的写字楼内白领也来此就餐，这样，每天中午有2000名左右的白领在此就餐，五六十元的午餐对他们而言肯定是太贵了。所以，大部分餐饮价格即使在调整后也保持平价，能让在此就餐的白领承担得起这个午餐价格。

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